餐饮各项规章制度及员工手册.doc

组织检查个人、环境、餐具、操作等卫生，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育工作，确保酒店安全。检查员工的餐前准备工作是不否完善，摆台是否标准调味是否备好，餐厅布局是否整齐，桌椅是否整齐美观。本酒店各部门因工作需要，需增加员工时，应提前向经理提出申请，经核准后，由各部门办理招聘事宜。经过面试合格的员工，由部门主管牵头、会同绎理，按酒店规定进行为期l一3天的岗前培训。员工有较重违反规章制度的行为以及无法胜任该份工作者，酒店可按规定对员工进行辞退，并且对违规违草者进行处罚。被辞退员工无理取闹、纠缠领导、影响本酒店正常经营、管理秩序的，本酒店将按《治安管理条例》的有关规定处理。本酒店员工因故辞职时应提的15天书面向经理申请，经审批同意后方可离职。凡要酒店正式员工，均能享受下列各项福利，。酒店每季度给员工发平底面鞋一双。员工作息时间按酒店现行规定执行。全是本酒店每个员工的职责和义务。为了加强对本酒店员工的管理，提高本酒店经济服务效益，调动员工积极性，改善福利待遇，特制定员工日常管理规定如下，。希望全体员工敬业、乐业，真诚合作，高质量、高效率的为酒店的发展，努力工作。