【餐饮行业】新员工入职培训方案精选（海底捞等名企）.docx

公司是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业，根据海底捞的企业文化、发展战略、核心竞争力等特制定以下新员工入职培训方案，从培训需求分析制定为期十天的培训计划，制定培训日程安排表，准备好培训材料，确定培训时间、培训师、培训地点等，都准备好后就到了培训实施阶段，培训完成后，简单对新员工培训效果进行测试，对新员工未掌握的内容进行记录，在面谈时将这些反馈给员工，便于他们下去进一步学习。实施这次培训后，据统计，这批新员工在一年内离职跳槽率仅为2%，通过培训，新员工迅速适应了工作岗位，以良好的精神风貌出现在工作岗位上，热心为客户服务，使客户的满意度达到95%以上。从海底捞的这次培训中可概括出以下几条经验：1、必须重视第一天的培训，使员工对公司有一个好印象。2、将理论培训与具体实践结合起来。3、新员工对组织整体有浓厚兴趣。4、上级指导与老员工的带领对新员工有很大影响。5、不能只是单方面的进行培训，信息反馈是重要环节。6、首先做好培训需求分析，明确培训目标，对症下药是关键。7、团队合作很重要，培养团队精神和合作意识是必不可少的环节。8、充分的培训是提高生产效率的重要手段。